A avaliação antropométrica é bastante associada à atuação de nutricionistas e endócrinos por ser uma prática inerente ao exercício desses dois profissionais.
No entanto, ela é importante também para outras áreas da Medicina e pode ser um passo essencial para o diagnóstico de doenças como obesidade e diabetes.
Porém, nem sempre usamos em nosso dia a dia tudo o que aprendemos na faculdade e algumas dúvidas podem surgir.
Se você não se recorda para que serve e como calcular a avaliação antropométrica, leia este post em que esclarecemos as principais dúvidas sobre o assunto!
O que é avaliação antropométrica?
A avaliação antropométrica é um método utilizado para investigar o estado nutricional de uma pessoa.
Ela é feita pela mensuração de peso, altura, dobras cutâneas, índice de massa corpórea, percentual de gordura e peso ideal.
A partir dessas medidas, é possível descobrir a composição do corpo de uma pessoa.
Ou seja, a avaliação antropométrica mostra o peso bruto dos tecidos, avalia o nível de água intracelular e extracelular, e determina o tipo morfológico do paciente.
Para chegar a essas conclusões, é necessário realizar uma série de equações e fórmulas estatísticas utilizando as medidas coletadas.
Nos próximos tópicos, explicaremos quais são essas fórmulas e equações e o que estes resultados significam. Mas antes, precisamos responder outra pergunta…
Para que serve a avaliação antropométrica?
A avaliação antropométrica serve para descobrir como o corpo é formado. Isto é, como o peso de uma pessoa está distribuído entre os diferentes tecidos.
Além de determinar o estado nutricional da pessoa, ela verifica o risco de se desenvolver condições como obesidade, diabetes e problemas cardíacos.
O uso deste método resulta em dados mais precisos sobre as medidas dos pacientes, pois apenas o peso não é suficiente para avaliar a real condição física de alguém.
Isso porque duas pessoas podem apresentar o mesmo peso na balança, sem que elas tenham a composição corporal igual.
Uma dessas pessoas, por exemplo, pode ter mais massa gorda; enquanto a outra talvez tenha mais massa muscular.
Essas informações não podem ser determinadas apenas pela medida de massa, pois ela não separa o que é gordura do que é músculo.
Por esse motivo, é essencial fazer a avaliação antropométrica quando há a necessidade de informações mais confiáveis.
Este método é muito usado por nutricionistas como base para elaborar planos alimentares personalizados.
Afinal, com as medidas precisas, é possível calcular o gasto energético e determinar a dieta mais adequada ao propósito do paciente. O que serve tanto para um plano de emagrecimento, como para aumentar a performance de um atleta.
Como funciona a avaliação antropométrica?
Em primeiro lugar, é preciso coletar as informações para a avaliação antropométrica, que depois serão comparadas numa tabela de classificação.
O peso deve ser auferido pela manhã e o paciente deve seguir algumas recomendações:
- Estar de jejum e com a bexiga vazia;
- Usar o mínimo de roupa possível.
É recomendado que o peso seja medido em uma balança antropométrica devidamente calibrada, e o paciente deve ficar estático.
Para medir a altura, o paciente fica em pé, com a coluna ereta e os braços estendidos, a cabeça no ângulo de 90° em relação ao chão e seus calcanhares unidos.
Em seguida, é só colocar a régua da balança antropométrica no topo da cabeça do paciente e fazer a leitura da medida.
Também é necessário medir as dobras cutâneas com um instrumento específico – que falaremos mais adiante – e as circunferências com uma fita métrica.
Aqui, é necessário ressaltar a importância de realizar esses procedimentos por meio de um atendimento humanizado para não constranger o paciente.
Com esses dados em mãos, o próximo passo é fazer os cálculos e obter as informações necessárias para determinar se a condição física do paciente está dentro dos parâmetros saudáveis para seu sexo e idade.
Quais são os equipamentos necessários para a avaliação antropométrica?
Para realizar a avaliação antropométrica, é preciso ter alguns equipamentos para fazer as medições. Confira a lista!
Plicômetro ou adipômetro
É com este equipamento que se mede as dobras cutâneas e obtém o valor da densidade corporal e do percentual de gordura.
Trata-se de uma espécie de pinça com um sistema de medida acoplado. Ele geralmente é analógico, mas já existem modelos digitais.
Balança antropométrica
A balança antropométrica vem acompanhada de uma régua com suporte para medir a altura do paciente, além do peso.
As balanças tradicionais desse tipo são mecânicas e têm um sistema de contra-pesos para alcançar o valor preciso da massa do paciente.
Hoje em dia, já existem balanças digitais com a funcionalidade de calcular o valor do IMC automaticamente.
Outra opção para se chegar aos valores antropométricos é a balança de bioimpedância, que além de auferir o peso do paciente, já informa a quantidade de gordura e músculo no corpo.
Ela faz isso passando uma corrente elétrica (impedância) de baixa intensidade no corpo do paciente. Músculos e gordura reagem diferente à eletricidade, pois a maior quantidade de água fica concentrada nos músculos.
Assim, o valor é obtido calculando-se a voltagem que percorre os tecidos do corpo.
É importante ressaltar que esse método não pode ser utilizado em pacientes que possuem marcapasso.
Outros instrumentos
Também é necessário ter fita métrica para medir as circunferências do corpo da pessoa e um biombo para que o paciente coloque uma roupa adequada ao realizar as medições.
Um fundo branco com sistema de medida tipo trena ajuda a medir a altura do paciente.
Principais benefícios da avaliação antropométrica
A avaliação antropométrica fornece dados importantes sobre a saúde geral do paciente.
Com isso, ela ajuda a diagnosticar alguns problemas precocemente e evitar maiores complicações.
Outro benefício é a precisão das informações para a realização de um plano nutricional que promova a saúde do paciente.
Desse modo, seu implemento pode ser visto como uma forma de melhorar a jornada do paciente.
A avaliação antropométrica possui baixo custo de implementação e pode ser facilmente realizada no próprio consultório.
Inclusive, você pode inseri-la em seu pacote de serviços como um diferencial da sua clínica.
Para atletas e pessoas em planos de emagrecimento, o principal benefício é acompanhar a sua própria evolução com dados concretos para saber o que está funcionando e o que precisa ser ajustado.
Aplicar a avaliação antropométrica não é tão difícil quanto parece. Basta ter cuidado com a calibragem dos aparelhos utilizados e medir mais de uma vez para garantir a precisão dos dados.
Este método pode ajudar a ter uma visão mais ampla sobre a saúde do paciente, além de descobrir alguns problemas que poderiam passar batido pela anamnese.
Os dados são, sem dúvida, um dos aspectos mais importantes do exercício da Medicina. Por isso, é preciso muito cuidado com o seu registro.
Para que essa atenção seja dada, nada melhor do que organização na hora da coleta das informações.
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Para que serve a avaliação antropométrica?
A avaliação antropométrica serve para investigar o estado nutricional de uma pessoa por meio da análise de como o seu peso está distribuído entre os diferentes tecidos do corpo.
Como calcular a avaliação antropométrica?
Por meio da aplicação de fórmulas específicas para alcançar os valores de densidade corporal, percentual de gordura, e índice de massa corporal (IMC).
Quais equipamentos usar na avaliação antropométrica?
Balança antropométrica, adipômetro ou plicômetro, fita métrica e trena.
